H ενζυματική απολέπιση γίνεται χρησιμοποιώντας πρωτεολυτικά ένζυμα που ”σπάζουν” τις πρωτεΐνες όπως κερατολίνη, πεψίνη, παπαίνη και βρομελίνη. Η απολέπιση απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα, ευνοεί την δημιουργία νέων ενώ παράλληλα βοηθάει στην αφαίρεση των τοξινών, στην κυκλοφορία του αίματος και στον βαθύ καθαρισμό.